Vollwertige Ernährung
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ÖAK Fortbildungsdiplom
| Verzehrsempfehlungen (1) |
| Die Menge macht's |
Benutzen Sie den Ernährungskreis als Checkliste für den Tag und wählen Sie aus den verschiedenen Lebensmittelgruppen die richtige Menge aus. Achten Sie auf Abwechslung und darauf, dass die Lebensmittel frisch sind und möglichst aus biologischem Anbau stammen.
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| Täglich
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5
Scheiben Vollkornbrot oder 3-4 Scheiben Vollkornbrot und 1 Müsli 1 Portion Vollkornreis oder Vollkornnudeln (roh ca. 80g, gekocht ca. 250g) oder 1 Portion Kartoffeln (4-5 mittelgroße = ca. 250g), häufig als Pell- oder Salzkartoffeln Tipp Probieren Sie "neue" Getreidegerichte aus, z.B. mit Hirse, Grünkern, Gerste oder Hafer.
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| Täglich
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Mindestens
1 Portion Gemüse (ca. 250g) davon die Hälfte als Rohkost bzw. als
Salat Tipp Essen Sie zum Brot immer etwas Frisches, z. B. Tomaten, Gurken, Radieschen oder selbstgezogene Keimlinge.
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| Täglich
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2
Stücke/Portionen Obst (ca. 300g insgesamt), Auswahl abwechslungsreich
und je nach Saisonangebot. Tipp Frisches Obst eignet sich sowohl als Zwischenmahlzeit, als auch als Dessert oder zu einer Scheibe Brot.
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